文化新闻

以「快餐」、「行政午餐」、「同乡会」及「福食」四个展区

圖:「快餐」區展示中環「食晏」人潮/大公報記者謝敏嫻攝

2020-01-23

鼎簋配置是:周天子用「九鼎八簋」

隨州博物館館長黃建勛稱,此戈為春秋早期兵器,曾見證西周滅亡後群雄崛起、諸侯相爭的歷史。

2020-01-23

年二十九「贴春联」直至年三十备一桌「除夕团圆」饭

《過年》第一季只有三集,於我而言最動人的還是「忙年」,它不僅指涉春節前一家人着手各種準備的光景,更是春節本身帶給人的儀式感的最佳表現。以香港來說,年二十三「謝灶」,歡送灶王爺回天宮述職,一般會供奉甜食,甚至以蜜抹嘴,表示請灶王爺多進美言。年二十四「開炸」,把該油炸的食品全都在這一天準備好,比如用糯米粉團炸「煎堆」,喻示金銀滿屋,又如酥皮花生餡的炸油角,也有着嶄露頭角的好意頭。年二十五「蒸糕」,糕與高同音,步步高升之意。有趣的是,「上面蒸松糕下面賣涼粉」的俗語裏,蒸糕則形容上身穿得厚實,整句話用來形容不相稱的情況,比如上身穿厚衣、下身卻着短裙。年二十八「洗邋遢」,清洗除塵的工作就在這一日進行,裏裏外外都要打掃得煥然一新。通常會事先採買碌柚葉,藉以抹拭器物,能除霉、祛邪甚至防病,據說,用柚子葉煲水洗臉、洗澡,也會起到改善運氣的作用。也許是因為碌(「祿」)、柚(「佑」)都代表了美好寓意。年二十九「貼春聯」直至年三十備一桌「除夕團圓」飯,當然也有好多市民趕到寺廟裏「搶頭香」,即新年的第一炷香。除了這些固定節目,當然還須置辦年貨、呼朋喚友,且送神、除塵在不同地區可能分屬不同的日子。

2020-01-23

东莞图书馆副馆长李映嫦致送纪念牌给卢华

東莞圖書館二○○五年正式設立粵劇圖書館,現時館藏資源達一萬多件,力爭成為內地收集粵劇文獻專題圖書館。

2020-01-23

中国民间自古就有「鼠咬天开」的传说

今次展品中,貓鼠同台的作品亦不在少數。潘玉良現存石膏版兩幅之一就是《貓和老鼠》,這幅作品曾參展過一九七七年法國賽努奇亞洲藝術博物館《中國當代藝術家四人展:潘玉良、林靄、吳似丹、成慧》展覽。

2020-01-20

九江乡人邹便南改良了煎堆的制作工艺

煎堆歷史悠久,早在唐代,狀若圓球的煎堆就成為宮廷中的食品,也是民間春節的必備美食。唐人王梵有詩讚曰:「貪他油煎追,愛若菠蘿蜜」。到了清朝,九江人鄒便南覺得又硬又圓的煎堆不好入口,想法加以改良,便將煎堆的圓球狀改為扁圓狀,同時除了用上好糯米粉為主料之外,還加進爆穀、花生、芝麻作餡料,令其更容易入口和香脆可口,因而受到鄉親四鄰的喜愛,九江煎堆逐漸成為嶺南美食流傳下來。

2020-01-20

「为有暗香来」

梅花的吉祥寓意何其多。曰:「孤傲絕塵」。在王安石的《梅花》裏,「凌寒獨自開」,「為有暗香來」;在陸游的《卜算子.詠梅》裏,「無意苦爭春,一任群芳妒。零落成泥碾作塵,只有香如故。」其孤傲,其高潔,其甘於寂寞,其香氛暗撒,都令人不禁對它豎起大拇指。

2020-01-20

这种发炎情况源自于皮肤免疫系统的过度保护

要擁有健康的膚質,從關注「鐵三角」開始。日常護理中,冬季多使用滋潤的護膚品,每次使用不要塗得太厚,宜在感到乾燥時增加使用次數。另外,減少與致敏原接觸從而減少誘發發炎的情況;避免用過熱的水沖涼,令皮膚自身的油脂過度流失;出現發炎症狀時應向醫生求診,盡快控制病情,避免炎症蔓延。

2020-01-19

要过一个轻盈快乐又健康的新年不难

須注意調味料用量她說,外出聚餐菜式難以控制,若然在家煮食,食材選擇上可以多加留心。肉類近皮、骨及腩位含有較高的飽和脂肪;海鮮類的蟹膏、蝦膏則含有頗高的膽固醇。吃團年飯時肉類要去皮、去膏,多吃齋菜菇類。煲湯改用瘦肉、豬,雞要先去皮。

2020-01-19

风云一声来」和「梦入青天万里长」的感觉

附圖是清代嘉慶時期官窰燒製的桃形鼻煙壺,白瓷地琺瑯彩,繪一雙大雁;另一面題《鴻雁》詩。表面上畫工精細,但流於工匠化,形神俱不似,可見畫師觀察不周,甚至從來沒有見過鴻雁;既屬工筆具象,卻無寫生造型的基礎。縱使是一些寫意或半抽象的作品,其實也根源於寫實。畫蘆花卻不像蘆花;既題為「鴻雁」,可是依筆者歷來細心觀鳥所知,鴻雁喙為黑色,紅喙者應屬灰雁(沙鵝)。鴻雁是我國家鵝的祖先,雙足必有蹼(如鵝掌),像船槳;但圖中走動的雁雙足卻畫成雞爪般刺眼。其實仔細研究,鴻雁扁平的喙有鋸齒狀的缺刻,以利切斷植物的嫩葉和幼莖,淘食水生植物的塊根與種籽。古人畫雁較像樣的,還是任士林和楊一清,使人有「乾坤雙鬢老,風雲一聲來」和「夢入青天萬里長」的感覺。

2020-01-17

「因为今(前)晚粤剧泰斗白雪仙及罗艳卿都来捧场

梨園兩位殿堂級巨星仙姐白雪仙、卿姐羅艷卿專程出席,並坐足全場,對梨園後輩行善關愛泰北的行動給予實質支持。

2020-01-17

「因为今(前)晚粤剧泰斗白雪仙及罗艳卿都来捧场

呂良偉與李龍合唱《合兵破曹》、與高麗合唱《鳳閣恩仇未了情》,台型十足,有板有眼,大獲好評,他還出錢出力,主動找來贊助商號及友好捐款。

2020-01-17

图:凌珂(右)与王艳联袂上演《四郎探母》/大公报记者宋伟摄

飾演鐵鏡公主的王艷為梅花獎(榜首)得主,攻青衣、花衫,曾隨孟憲瑢、袁文君、田玉珠、張芝蘭、楊榮環、孫榮惠、楊秋玲、姜鳳山、梅葆玖、李維康等名家,今次呈現的《四郎探母》正是其學演的劇目之一。

2020-01-17

「我将常出现在中国画的山石做成雕塑

記者劉毅報道:農曆新春將至,在各地華人同賀團圓的喜慶日子,本港藝倡畫廊舉辦「亞洲文化協會會友作品慈善展」,展覽以「團結」為主題,展出包括香港水墨畫家王無邪和雕塑家何兆基、內地藝術家毛旭輝、台灣藝術家何孟娟,以及藝術家蔡國強的女兒蔡文悠等創作的二十多幅作品。

2020-01-15

每一条大型轨道下面可以坐十二个人

深圳點止得一個地標!記者當天到訪無論周末還是平日都人來人往的壹方城購物中心。那兒開了一家新的以動物為主的主題樂園—寵萌社,讓遊人和動物之間建立關係,集互動、遊樂、體驗於一體,大家可以與小動物們有親密接觸。

2020-01-11

似乎又可做一个判断:王铎在条幅上写草书时

第一個現象關乎明代的總體狀況。明代是一個楷、行、草特盛的時代,篆、隸雖有書家嘗試,但遠不足與楷、行、草爭衡。一個有意思的現象是,明代書家寫行草書可小可大,小如日常的書信、文稿,大如丈二長軸,皆能縱情如意;楷書則特擅小楷,不能大楷。如文徵明、王寵、黃道周諸家,小楷皆極精工古雅,大楷則極為少見。若王鐸,小楷古雅有則,大楷則生硬非常,雖別有拙樸之趣,但畢竟無法和小楷與行草書相提並論。董其昌是一個特例,大楷和小楷的水準並無明顯落差。從宏觀上看,似乎可做一個判斷:明人不擅大楷。

2020-01-09

其中《艺术家持蓟肖像》更是成为了历代大师们的「自画像模板」

為獨立自畫像開闢先河的丟勒無論從造型還是創意上均對後世畫家們的自畫像創作產生了深遠影響,其中《藝術家持薊肖像》更是成為了歷代大師們的「自畫像模板」。隨着藝術家社會地位的日漸提升,委拉斯凱茲、魯本斯爵士、凡.戴克爵士等功成名就的宮廷畫家們均留下了與丟勒構圖相近的自畫像。為自己創作了四十餘幅油畫肖像的「自戀狂」倫勃朗則讓這一畫種不局限於作為外貌特徵的記錄和身份的象徵,甚至成為以轉變社會角色來磨煉繪畫技藝的習作。待到十九世紀,馬奈、德加等印象派巨匠們仍在以四分之三側姿半身像來為自己造像,而倫勃朗的荷蘭老鄉梵.高更是接過前輩衣缽,留下了多幅具有個人鮮明藝術特徵的自畫像。

2020-01-08

「这组相片拍摄地点集中于大澳与上环

攝影師蘇文祐則在香港傳統場景中融入了現代的舞者,配以燈光的照射,賦予這些老地方新的意義。《焦點》是在一座工廠大廈的天台創作和拍攝的,畫面中芭蕾舞女孩穿着現代、翩翩起舞。「香港初期製造業非常蓬勃,有了塑膠業、紡織業、五金業等工廠的存在,才有了讓芭蕾舞者放飛夢想的地方。」蘇文祐介紹。

2020-01-06

「靓汤」不讳言很开心大家对她加深了认识

近年有不少「星二代」加入演藝界,湯洛雯算是早期的「星二代」。二○一二年參選港姐後入行,她因為是前亞視藝員湯鎮宗長女和前無綫小生湯鎮業侄女,為人所注意。經過七年多的努力,湯洛雯開始走上花旦之路,觀眾亦漸忘記了她的家庭背景。對她來說,這已是入行以來的小小成就。下一個目標,她不是要做「視后」或得到什麼獎項,而是希望演到一部自己覺得最好的作品。」大公報記者 溫穎芝 (文、圖)

2020-01-04

陈德宏说:「之前中国没有发现过霸王龙

近距離睇恐龍化石走過花田,看過藝術品,我們到不太遠的海岸城就餐,乘坐的士,大概十元人民幣就可以到達,那裏有很多餐廳供選擇。之前有不少人介紹「探魚」,當然要去試一試,該店主要供應凌波魚、清江魚和鮰魚,根據個人口味選擇,人均消費在一百元人民幣左右,大可一試。

2020-01-04

    香港新增66宗须呈报的怀疑新型冠状病毒个案

    衞生防護中心傳染病處主任張竹君則表示,衛生署就新型冠狀病毒肺炎個案設立的熱線電話,至今收到約160個查詢,部分人曾經與香港確診患者乘坐同一輛高鐵列車。她又說,世界衛生組織提出,估計病毒傳播速率是1.4至2.5,而患者死亡率大約4%,防護中心下午會再開會討論有關資料。

    2020-01-25

    中梁集团物业工作人员在社区宣传栏、业主群加大对新型冠状病毒肺炎的宣传

    组织培训 防控落实组织开展全员培训,模拟突发情况,熟悉各社区就近医院,以便有突发情况时可以及时上报和快速送诊;所有社区统一配置喷雾消毒剂,工作人员必须喷洒后才可上岗,使用过的工装当日必须消毒清洗。

    2020-01-24

    将2020年原油需求增速上调14万桶/日至122万桶/日

    周一(1月20日) 美国WTI原油2月期货上涨0.59美元,报59.17美元/桶,今日因美国假期休市,因此不会有收盘价。布伦特原油3月期货周一收涨0.65美元,或1%,报65.50美元/桶。中东原油供应面临风险,原油多头士气受到鼓舞,同时贸易局势的改善也进一步支持了油价。美国WTI原油期货价格盘中最高触及59.66美元/桶,布伦特原油期货价格盘中最高触及66.00美元/桶。

    2020-01-24

    香港旅议会表示农历新年大约2600个内地旅行团取消

    內地大批城市亦宣布取消農曆新年期間的慶祝活動,或者關閉旅遊景點。上海迪士尼樂園宣布,明日起暫時關園;福建廈門鼓浪嶼,山西平遙古城、江蘇南京玄武湖、浙江杭州西湖及廣東廣州塔景點,今日起暫時關閉。

    2020-01-24

    衞生防护中心传染病处主任张竹君表示

    報道:香港衞生署及醫管局今日(24日)就新型冠狀病毒感染個案的最新情況舉行簡報會,衞生防護中心傳染病處主任張竹君表示,39歲內地患者的3名密切接觸者中有1人發燒症狀,56歲本地患者的2名密切接觸者有少許病症已送院隔離治療,呼籲當日坐同一班列車的乘客,盡快同醫院聯繫。

    2020-01-24

    大埔警区重案组高级督察甯嘉诚在散庭时表示

    裁判官裁決時指岀,案件量刑起點是監禁21個月,但考慮到被告坦白認罪加上年僅23歲,相信案件對她日後的工作會有一定的影響,減刑後判她入獄12個月。

    2020-01-24

    原油操作建议:建议反弹56-56.10做空

    或许,网络时代,很多东西都长了翅膀一样,传的非常快,但有些东西,离我们很远,只是被带的很近,愿年三十的炮竹迎新辞旧岁,愿一切不快,都消失在过往的岁月长河里,愿2020年所有人,都有一个好的开始,今日除夕祝大家春节愉快,阖家欢乐!

    2020-01-24

    抗肺炎”频道的疫情动态版块采用了实时动态追踪模式

    在新浪新闻app“抗肺炎”频道,要闻汇总版块以专题形式呈现了各地疫情、救援情况,同时专门设置了科普、辟谣栏目,聚合最新的权威信息,普及科学的防疫知识,最大限度地避免以讹传讹造成恐慌。

    2020-01-24

    美盘时段行情最高给到1557.8一线承压回落整理

    黄金计划:被动反攻:建议1568不破进空 止损1572.5 目标1561

    2020-01-24

    上周美国原油进口减少120万桶/日至643.2万桶/日

    EIA公布,截至1月17日当周,美国原油库存减少40.5万桶至4.281亿桶,市场预估为增加52万桶。

    2020-01-24